焦香土豆丸
家里的小朋友特别喜欢吃丸子， 因此总是变着花样做给它吃， 肉丸子、豆腐丸子、鱼丸子。。。 还特别喜欢将蔬菜添加在肉馅中， 做出各种各样的丸子，这样荤素搭配， 营养更均匀。 今天家里没有准备新鲜菜，就只个土豆，还有些肉末，就做些土豆肉丸给小朋友吃，为了吃的更健康，不想开油锅， 就用空气油锅炸熟即可。看着这金黄酥脆的土豆丸子，好诱人呀， 赶紧盛出来端上桌吧。
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食材
- 土豆 1个
- 肉末 50克
- 馒头 1个
- 鸡蛋 1个
- 胡椒粉 1小勺
- 姜粉 1小勺
- 料酒 1勺
- 盐 适量
步骤
1. 准备好原材料；
2. 将土豆切成小块加入少许盐放在锅中煮熟；
3. 土豆煮到用筷子很容易插进去后， 就土豆就煮熟了；
4. 将煮熟的土豆拿出去皮；
5. 用勺将煮熟的土豆趁热按压成泥；
7. 加入土豆泥；
8. 带上一次性手套将它们搅拌均匀；
9. 将土豆泥搓成大小均匀的小丸；
10. 准备好打散的蛋液、淀粉和馒头小丁；
11. 将土豆丸依次放入淀粉、鸡蛋液和馒头丁滚一下， 让土豆丸都同样方法均匀的裹上馒头粒；
12. 放入空气炸锅中， 180度， 12分钟炸熟即可,吃时搭配自己喜欢的蘸料， 番茄酱、酸辣酱;
13. 端上桌了；
小贴士
- 1. 土豆泥的细腻是土豆丸口感的关键；2.添加肉类的量以各人口味，也可以不加；3.用馒头丁替代面包丁，非常方便；4. 没有空气炸锅可以用油炸， 5. 蘸料可以选择自己喜欢的口味。
菜谱创建于:2017年05月19日 12:40
