花胶莲子银耳糖水
秋季来临，滋润养颜糖水必须喝起来！ 不用多介绍，大家都知道花胶银耳的好处，满满的㬵原蛋白，是大家热捧的美容佳品！
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食材
- 鳕鱼胶 50g
- 银耳 25g
- 莲子 20g
- 鹌鹑蛋 半斤
- 冰糖 1块
- 枸杞 10g
步骤
2. 鳕鱼胶提前一晚泡发，因为这个比较薄我就剪了小块，这样更好泡发 夏天气温比较高，可以放冰箱里过夜冷藏泡发，冬天就阴凉处放置就好
3. 莲子洗净提前半天泡
4. 鹌鹑蛋先煮熟，请忽略那几鸡蛋，其他用途哈！
5. 鹌鹑蛋去壳备用
6. 泡好的花胶，捞起备用 如果不习惯花胶腥味的，可以用一锅水加点料酒，姜，葱煮至沸腾，把花胶放进去焯水再煮糖水，这样可以去掉一部分腥味 另加几颗红枣一起也可以起去腥作用 我从小在海边长大，所以对这点点腥是完全免疫的😄
7. 接着把泡好的银耳，花胶，莲子都捞起沥干水后，全部放入汤锅里
9. 加入清水
10. 盖起锅盖，煮四个小时（我这是慢炖锅，所以时间比较长，一般的汤锅煮2小时左右就可以了
11. 煮至中途一半时间，加入鹌鹑蛋
12. 起锅前20分钟，洗干净一小掫枸杞
13. 加入糖水里
14. 再煮20分钟就可以了！ 因为这个糖水煮的时间比较长，枸杞太早放会煮得过烂，不好看！所以我觉得出锅前煮一二十分钟就行了！ 喜欢红枣的也可以加几颗一起煮哟！
15. 我非常喜欢的一款甜品，夏天放冰箱里冷藏过后再喝，解暑解渴又解饿！ 秋冬里喝一碗暖暖的，滋润又美容哟！
菜谱创建于:2017年09月03日 15:18
