酱香肉丝拌面
拌面很适合上班族，，它讲究的就是一个“快”，在这快的同时又做到美味诱人，这也是其绝妙之处。随便召唤点厨房里的各种调味神器，酸甜咸香哪个都成！再来煮一煮，拌一拌，超轻松就能做出各种好次到爆的拌面！今天就给大家推荐这款肉丝拌面，做好之后，你可以根据自己的喜好搭配清汤、凉菜，或是碳酸饮料，吃起来那是极爽的！
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食材
步骤
1. 准备食材
2. 准备蒜末、辣椒圈
3. 平底锅内放比平时炒菜多一点的花生油，油热后下蒜末辣椒圈爆香
4. 开一锅水，水开后加一点点盐，下面条
5. 面条煮熟后捞出过一下冰水，控水备用
6. 用煮开的面条汤，篡烫青菜
7. 下肉丝滑散，加入3勺甜面酱炒匀
8. 准备一点点水淀粉
9. 加入水淀粉，大火烧至浓稠关火
10. 把面条淋干水份码在碗里
11. 摆上水煮蛋和青菜
12. 将煮好的肉丝浇在面条上即可
13. 面条同熬制好的酱油汁混合、拌匀既可以开吃了
14. 当做晚餐，是很不错的选择
小贴士
- 1、炒码子时要放平时炒菜两倍的油和调料；
- 2、码子做好后可放入冰箱，拌面时不用提前加热，刚煮好的面很热；
- 3、如果觉得太干，煮面后捞出可以多带点水。
菜谱创建于:2017年09月04日 16:41
