鱼香肉丝

鱼香肉丝

超级下饭的一道菜,看着就很有食欲吧?

承味

+关注

219 菜谱

1382 粉丝

1 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 里脊肉 适量
  • 胡萝卜 1个
  • 黑木耳 小把
  • 几根
  • 适量
  • 适量
  • 剁椒 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 白糖 适量

步骤

鱼香肉丝,准备好所有食材

1. 准备好所有食材

鱼香肉丝,先腌制肉丝

2. 先腌制肉丝

鱼香肉丝,加入生粉

3. 加入生粉

鱼香肉丝,盐

4. 盐

鱼香肉丝,蛋清

抓匀后腌制15分钟

5. 蛋清 抓匀后腌制15分钟

鱼香肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切沫

6. 蒜切沫

鱼香肉丝,泡发的木耳切丝

7. 泡发的木耳切丝

鱼香肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丝

8. 胡萝卜切丝

鱼香肉丝,腌制好的肉丝,下锅翻炒至熟

9. 腌制好的肉丝,下锅翻炒至熟

鱼香肉丝,盛出肉丝后,锅中放入姜蒜末

10. 盛出肉丝后,锅中放入姜蒜末

鱼香肉丝,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 803'>剁椒</a>酱

11. 倒入剁椒

鱼香肉丝,倒入调好的酱汁

两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,一勺醋,一勺冰糖

12. 倒入调好的酱汁 两勺生抽,一勺料酒,一勺醋,一勺冰糖

鱼香肉丝,酱就翻炒好了

13. 酱就翻炒好了

鱼香肉丝,放入木耳丝

14. 放入木耳丝

鱼香肉丝,胡萝卜丝

15. 胡萝卜丝

鱼香肉丝,肉丝翻炒

均匀的裹上酱汁就可以啦~

16. 肉丝翻炒 均匀的裹上酱汁就可以啦~

鱼香肉丝,撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>末即可。

17. 撒上末即可。

鱼香肉丝,成品图

18. 成品图

鱼香肉丝,成品图

19. 成品图

菜谱创建于:2019年05月23日 12:33

应季菜肴

保存到手机 看其他做法