鱼香肉丝
超级下饭菜~
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食材
- 猪瘦肉 150g
- 胡萝卜 1/2个
- 莴笋 1/2个
- 干木耳 10g
- 葱 2颗
- 姜 5g
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤勺
- 料酒 2汤勺
- 香醋 2汤勺
- 白糖 1/4茶匙
- 豆瓣酱 1汤勺
- 淀粉 1汤勺
- 水 3汤勺
步骤
1. 材料准备好
2. 木耳用温水泡发
3. 猪肉切丝
4. 用少许料酒、淀粉抓匀，腌制一会
8. 再加入淀粉和水调拌成酱汁待用
9. 锅里烧热油，放入姜蒜爆香
10. 放入猪肉炒制
11. 炒至猪肉变色后盛出
12. 锅里重新放油，烧热后放莴笋、胡萝卜、木耳丝
13. 炒至断生后加入肉丝
14. 调入一勺豆瓣酱，翻炒均匀
15. 倒入酱汁
16. 开大火，翻炒收汁
17. 收汁浓稠即可关火，撒入葱花即可
18. 陈品
菜谱创建于:2018年01月22日 15:30
