干锅时蔬
一个夏季季节过完，时令蔬菜也是吃过千百遍了，也没有什么特殊的烹饪手法，今天突然想到了干锅这么个做法，干锅是近年来较为流行的一种菜式，相对于火锅而得名，火锅汤料对，而干锅很少一般直接作为菜品直接上桌食用，这次是时令蔬菜的聚会，相信这次的干锅时蔬一定会让大家有个好胃享受!请多多准备好米饭，超级美味下饭菜！
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食材
步骤
1. 准备食材
2. 胡萝卜去皮切成条
3. 土豆去皮切成条，放入水里洗掉淀粉
4. 炒锅上火，锅热后倒入适量的油
5. 油热后下入土豆条、或萝卜煸炒
6. 煸炒至土豆微金黄色，捞出沥油备用
7. 准备蒜末、花椒，辣椒圈、葱沫、姜末
8. 锅里留适量的底油，放入肉沫煸炒香
9. 下入蒜末、花椒，辣椒圈、葱沫、姜末炒出香味；
10. 下入土豆条胡萝卜煸炒片刻；调入适量生抽，适量的盐、糖、味精翻炒均匀
11. 最后放入黄瓜随便一炒就好，黄瓜脆脆的很好吃的
12. 出锅前加少许鸡粉翻炒
13. 准备好米饭，开吃吧！
14. 咸香下饭，有点麻辣有点鲜甜
15. 大家可以试试看
小贴士
- 1、土豆根据个人喜好煸炒至自己喜欢的程度，脆脆的和面面的土豆都好吃；
- 2、切好的土豆条最好洗去表面的淀粉，好煸炒；
菜谱创建于:2017年09月04日 18:14
