干锅时蔬菜

干锅时蔬菜

今天懒的出去买菜了，随便看了一下家里的剩菜，就胡乱的搭配的一起做了，干锅菜没想到味道不错，呵呵

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食材

  • 莲菜
  • 香菇
  • 胡萝卜
  • 青蒜
  • 皮渣
  • 蚝油
  • 麻椒
  • 盐
  • 生抽
  • 淀粉

步骤

干锅时蔬菜 ,料汁：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、适量水放碗中搅拌均匀即可

1. 料汁：蚝油、盐、生抽、适量水放碗中搅拌均匀即可

干锅时蔬菜 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4451'>莲菜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3348'>青蒜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8855'>皮渣</a>全部切成长条

2. 莲菜、香菇、胡萝卜、青蒜、皮渣全部切成长条

干锅时蔬菜 ,香菇和莲菜都拌入干淀粉，过油炸一下，当略微变硬捞出备用

3. 香菇和莲菜都拌入干淀粉，过油炸一下，当略微变硬捞出备用

干锅时蔬菜 ,锅中倒入底油加入麻椒炒香捞出，加入莲菜、香菇、胡萝卜、翻炒再加入皮渣翻炒

4. 锅中倒入底油加入麻椒炒香捞出，加入莲菜、香菇、胡萝卜、翻炒再加入皮渣翻炒

干锅时蔬菜 ,把调好的汁倒入翻炒，出锅前加入青蒜即可

5. 把调好的汁倒入翻炒，出锅前加入青蒜即可

菜谱创建于:2014年08月08日 20:39
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