孜然土豆

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新土豆大量上市了，做个孜然土豆，全家人都喜欢！

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食材

土豆 500g
五花肉 100g
生姜一块
大蒜三瓣
干辣椒三个
花椒适量
孜然粉适量
食用油适量
食用盐适量
酱油适量
料酒适量

步骤

孜然土豆,美美图片来一张。

1. 美美图片来一张。

孜然土豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮，准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>。

2. 土豆去皮，准备生姜，大蒜，干辣椒。

孜然土豆,土豆切块.

3. 土豆切块.

孜然土豆,土豆泡水，洗去淀粉。

4. 土豆泡水，洗去淀粉。

孜然土豆,放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

5. 放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

孜然土豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切片，辣椒，生姜，大蒜切碎。

6. 五花肉切片，辣椒，生姜，大蒜切碎。

孜然土豆,锅内放油，烧热。

7. 锅内放油，烧热。

孜然土豆,放入五花肉，将肉煸炒出油，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，放入生姜，大蒜，干辣椒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，爆香。

8. 放入五花肉，将肉煸炒出油，放料酒，放入生姜，大蒜，干辣椒，花椒，爆香。

孜然土豆,放入蒸熟的土豆。

9. 放入蒸熟的土豆。

孜然土豆,煎一煎，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>。

10. 煎一煎，放入酱油。

孜然土豆,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>，食用盐，再放一点红椒做点缀。

11. 放孜然粉，食用盐，再放一点红椒做点缀。

孜然土豆,翻炒均匀，放香葱，鸡精，胡椒粉，可以出锅啦！

12. 翻炒均匀，放香葱，鸡精，胡椒粉，可以出锅啦！

孜然土豆,装盘，太香啦！

13. 装盘，太香啦！

小贴士

1.孜然土豆比较吸油，所以放比较肥的五花肉。
2.红椒没有可以不放。

菜谱创建于:2018年04月30日 15:39

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