孜然土豆
自己在家做零食，吃得才放心，而且味道比外面的还好。盐和花椒粉一起翻炒能炒干水份和炒出香味。最好是盐和花椒粒一起炒香，然后磨成粉，或者直接买椒盐粉也行。辣椒粉也炒香，这样和土豆炒匀比直接拌香得多。土豆炸得表面微焦才更香。
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食材
- 土豆 300g
- 花椒粉 3g
- 盐 3g
- 孜然粉 1g
- 葱 5g
步骤
1. 准备好所有的食材。
2. 土豆切滚刀。
3. 葱切碎。
4. 土豆中小火慢炸。
5. 炸至表面焦黄。
6. 捞出来沥干油。
7. 放入盘中待用。
8. 另起一锅，放入盐和花椒粉，小火慢炒至出香味。
9. 加入辣椒粉炒香。
10. 加入土豆翻炒均匀。放葱、孜然粉翻炒均匀，起锅。
11. 做好了，开吃。
12. 来张近照。
菜谱创建于:2017年08月13日 09:19
