家常菜-木耳炒猪肝
猪肝是内脏，含有补血营养元素 是一种保健食物 猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能 木耳中的铁含量也是极为丰富，长吃可预防缺铁性贫血 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附，集中起来排出体外，从而起到清胃、涤肠、防辐射的作用。对身体益处多多哦。
121 菜谱
1211 粉丝
46 关注
食材
- 猪肝 200克
- 黑木耳 10克
- 香葱段 适量
- 蒜头 1个
- 耗油 2茶匙
- 植物油 适量
步骤
2. 将木耳放到清水泡发，大约20分钟
3. 泡发好的木耳
4. 蒜头切成蒜末备用
5. 猪肝切成薄片
6. 将猪肝用清水浸泡30分钟，期间换3次清水，去除血水（肝脏是最大的排毒器官，所以制作之前必须清洗干净）
7. 起锅热油
8. 蒜末入锅爆香
9. 再将猪肝倒入锅中翻炒
10. 猪肝变色后加入泡发的黑木耳翻炒
11. 再加适量的清水煮开
12. 煮开后倒入葱段增香
13. 葱段煮软后加入耗油调味，翻炒均匀即可出锅
14. 出锅装盘，特别香的一盘家常菜，特别下饭
15. 咬一口，特别嫩香
小贴士
- 1.调味可根据自身喜好更改，耗油可换成酱油，味道也是很棒哦
- 2.小宝宝吃的话，需要把猪肝和木耳切成细碎才能食用
菜谱创建于:2017年09月07日 15:11
