家常菜-木耳炒猪肝

家常菜-木耳炒猪肝

猪肝是内脏,含有补血营养元素 是一种保健食物 猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能 木耳中的铁含量也是极为丰富,长吃可预防缺铁性贫血 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附,集中起来排出体外,从而起到清胃、涤肠、防辐射的作用。对身体益处多多哦。

涵晗妈

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食材

  • 猪肝 200克
  • 黑木耳 10克
  • 香葱段 适量
  • 蒜头 1个
  • 耗油 2茶匙
  • 植物油 适量

步骤

家常菜-木耳炒猪肝,食材准备:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 419'>猪肝</a>200克、木耳10克、耗油2茶匙、香葱段适量、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>1个、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>适量

1. 食材准备:猪肝200克、木耳10克、耗油2茶匙、香葱段适量、蒜头1个、植物油适量

家常菜-木耳炒猪肝,将木耳放到清水泡发,大约20分钟

2. 将木耳放到清水泡发,大约20分钟

家常菜-木耳炒猪肝,泡发好的木耳

3. 泡发好的木耳

家常菜-木耳炒猪肝,蒜头切成蒜末备用

4. 蒜头切成蒜末备用

家常菜-木耳炒猪肝,猪肝切成薄片

5. 猪肝切成薄片

家常菜-木耳炒猪肝,将猪肝用清水浸泡30分钟,期间换3次清水,去除血水(肝脏是最大的排毒器官,所以制作之前必须清洗干净)

6. 将猪肝用清水浸泡30分钟,期间换3次清水,去除血水(肝脏是最大的排毒器官,所以制作之前必须清洗干净)

家常菜-木耳炒猪肝,起锅热油

7. 起锅热油

家常菜-木耳炒猪肝,蒜末入锅爆香

8. 蒜末入锅爆香

家常菜-木耳炒猪肝,再将猪肝倒入锅中翻炒

9. 再将猪肝倒入锅中翻炒

家常菜-木耳炒猪肝,猪肝变色后加入泡发的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 136'>黑木耳</a>翻炒

10. 猪肝变色后加入泡发的黑木耳翻炒

家常菜-木耳炒猪肝,再加适量的清水煮开

11. 再加适量的清水煮开

家常菜-木耳炒猪肝,煮开后倒入葱段增香

12. 煮开后倒入葱段增香

家常菜-木耳炒猪肝,葱段煮软后加入耗油调味,翻炒均匀即可出锅

13. 葱段煮软后加入耗油调味,翻炒均匀即可出锅

家常菜-木耳炒猪肝,出锅装盘,特别香的一盘家常菜,特别下饭

14. 出锅装盘,特别香的一盘家常菜,特别下饭

家常菜-木耳炒猪肝,咬一口,特别嫩香

15. 咬一口,特别嫩香

小贴士

  1. 1.调味可根据自身喜好更改,耗油可换成酱油,味道也是很棒哦
  2. 2.小宝宝吃的话,需要把猪肝和木耳切成细碎才能食用
菜谱创建于:2017年09月07日 15:11

应季菜肴

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