小清新：薄荷牛肉
朋友送来的薄荷的当天，决定在薄荷叶最好的时间段把它给消灭掉。于是有了这道小清新版薄荷牛肉。牛肉的霸道，配上薄荷的小清新，吃完整个人都神清气爽，唇齿留香。
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食材
- 牛肉 适量
- 鲜薄荷 适量（几根就好）
- 鲜白菇 适量
- 豆瓣酱或牛肉酱 按照口味来
- 干辣椒 几根
- 姜、蒜、芝麻 适量
- 花生米（熟） 没有也可不加
步骤
1. 新鲜的薄荷叶，看着就很诱人！
2. 食材准备好，牛肉切薄片，薄荷洗净，花生捣碎
3. 姜蒜切片，辣椒干切碎，
4. 起油锅，倒入辣椒酱和蒜瓣
5. 加入适量水烧开，放入菇类
6. 开大火，放牛肉，用筷子迅速划散。牛肉变色即可，不要煮久，否则就老啦。
7. 牛肉变色后加入薄荷拌煮均匀，即可关火。
8. 起锅，装盘后撒上芝麻和花生碎。
9. 薄荷牛肉上桌啦！
10. 要不要来一口！牛肉有了薄荷的清凉后，变得爽口。加上鲜滑的白玉菇，因为放的是牛肉酱，还带着辣味，配着香味十足的酱汁，每一口欲罢不能。豆瓣酱就没有辣，只有香和爽口啦！
11. 茶余饭后来一杯薄荷柠檬水
12. 又或者做一份薄荷戚风，原来薄荷也是百搭款呢！
小贴士
- 小贴士：薄荷可以当菜吃，但建议不要炒，因为营养会流失，可以榨汁做调料。
菜谱创建于:2017年09月08日 13:37
