小清新柠檬鸡爪
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食材
- 鸡爪 400g
- 青柠檬 一个
- 小米辣 一个
- 大蒜头 两瓣
- 白糖 两勺
- 生抽 适量
- 生姜 一片
- 黄酒 适量
- 油 适量
步骤
![小清新柠檬鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>泡水泡出血水并清洗干净](https://pic.ecook.cn/web/263422031.jpg!wd780)
1. 鸡爪泡水泡出血水并清洗干净
![小清新柠檬鸡爪,剪去鸡爪的指甲](https://pic.ecook.cn/web/263422032.jpg!wd780)
2. 剪去鸡爪的指甲
![小清新柠檬鸡爪,鸡爪冷水下锅焯下水,放一片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>去腥](https://pic.ecook.cn/web/263422034.jpg!wd780)
3. 鸡爪冷水下锅焯下水,放一片生姜去腥
![小清新柠檬鸡爪,煮至沸腾出沫后加一些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>继续煮,大概煮十五分钟即可](https://pic.ecook.cn/web/263422033.jpg!wd780)
4. 煮至沸腾出沫后加一些黄酒继续煮,大概煮十五分钟即可
![小清新柠檬鸡爪,捞出洗干净](https://pic.ecook.cn/web/263422035.jpg!wd780)
5. 捞出洗干净
![小清新柠檬鸡爪,将鸡爪剁成小块放入冷开水中浸泡一会](https://pic.ecook.cn/web/263422036.jpg!wd780)
6. 将鸡爪剁成小块放入冷开水中浸泡一会
![小清新柠檬鸡爪,柠檬切成薄片](https://pic.ecook.cn/web/263422037.jpg!wd780)
7. 柠檬切成薄片
![小清新柠檬鸡爪,剁好笋末切好小米辣备用](https://pic.ecook.cn/web/263422039.jpg!wd780)
8. 剁好笋末切好小米辣备用
![小清新柠檬鸡爪,香菜洗净切成小段](https://pic.ecook.cn/web/263422038.jpg!wd780)
9. 香菜洗净切成小段
![小清新柠檬鸡爪,加入适量油放入微波炉加热三十秒](https://pic.ecook.cn/web/263422042.jpg!wd780)
11. 加入适量油放入微波炉加热三十秒
![小清新柠檬鸡爪,将鸡爪泡进汤汁中](https://pic.ecook.cn/web/263422041.jpg!wd780)
12. 将鸡爪泡进汤汁中
![小清新柠檬鸡爪,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 110043'>青柠檬</a>片](https://pic.ecook.cn/web/263422043.jpg!wd780)
13. 放入青柠檬片
![小清新柠檬鸡爪,放入香菜和小米辣](https://pic.ecook.cn/web/263422044.jpg!wd780)
14. 放入香菜和小米辣
![小清新柠檬鸡爪,搅拌均匀后浸泡一个小时使其更入味](https://pic.ecook.cn/web/263422045.jpg!wd780)
15. 搅拌均匀后浸泡一个小时使其更入味
![小清新柠檬鸡爪,装盘](https://pic.ecook.cn/web/263422047.jpg!wd780)
16. 装盘
![小清新柠檬鸡爪,拍上成品图,一道美味又清新的柠檬拌鸡爪就完成了,放了柠檬别具一番滋味呢。](https://pic.ecook.cn/web/263422046.jpg!wd780)
17. 拍上成品图,一道美味又清新的柠檬拌鸡爪就完成了,放了柠檬别具一番滋味呢。
菜谱创建于:2019年06月13日 14:32