清新柠檬小蛋糕
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食材
- 蛋白6个
- 糖80克；
- 蛋黄6个
- 牛奶72克
- 色拉油72克
- 低筋面粉120克
- 柠檬一个
步骤
1. 把蛋白用打蛋器打至粗泡，分次加入70克砂糖打至干性发泡，即为蛋白霜；
2. 蛋黄分别加入10克糖、牛奶和色拉油搅匀
3. 再加入低筋面粉拌匀，最后加入柠檬皮屑和柠檬汁拌匀，即为蛋黄糊
4. 把蛋白霜分3次倒入蛋黄糊中，切拌均匀，即为蛋糕糊
5. 把蛋糕糊放进150°预热的烤箱中层，约20分钟即可
菜谱创建于:2014年08月29日 21:34
