薄荷牛肉

薄荷牛肉

买了两盆薄荷，这个植物给点水就疯长啊！我就每天就掰叶子，弄点喝的，微信上传的那个蜂蜜柠檬薄荷茶就是了，今天做的这道“薄荷牛肉”也用到了它，搭配牛肉吃起来很清新还有点甜甜的口感，很不错！喜欢的小伙伴可以试试哦！​

佟小鹤

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食材

  • 牛肉 一斤
  • 青红椒 适量
  • 薄荷叶 适量
  • 盐 半茶勺
  • 蚝油 2汤勺
  • 生抽 1汤勺
  • 糖 1汤勺
  • 淀粉 适量
  • 葱蒜末 少许

步骤

薄荷牛肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>切片用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，淀粉抓匀腌制30分钟

1. 牛肉切片用蚝油，生抽，糖，淀粉抓匀腌制30分钟

薄荷牛肉,锅中放油，放入腌制好的牛肉片，炒至变色盛出备用

2. 锅中放油，放入腌制好的牛肉片，炒至变色盛出备用

薄荷牛肉,锅中留底油，放入葱蒜末爆香，放入青红椒丝，翻炒！加入事先炒好的牛肉，加入几片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 91614'>薄荷叶</a>，加入盐调味，翻炒均匀即可出锅，盛盘上面摆放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 91614'>薄荷叶</a>即可​！

3. 锅中留底油，放入葱蒜末爆香，放入青红椒丝，翻炒！加入事先炒好的牛肉，加入几片薄荷叶，加入盐调味，翻炒均匀即可出锅，盛盘上面摆放薄荷叶即可​！

薄荷牛肉,成品图

4. 成品图

小贴士

  1. 这道菜很简单，尤其是里面的牛肉因为之前腌制过很嫩很入味，混合着新鲜的薄荷叶，很微妙的口感，喜欢~~~结果又多吃了一碗米饭！
菜谱创建于:2018年04月26日 19:08
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