樱花和果子
轻倚岁月，静默流年。一份清浅，写下时光的无恙。穿越岁月的平仄，将日子过成一首清新的诗，繁花惊艳，只为倾城，撷一朵嫣然于心中，留取一瓣馨香，为你诉说一段诗心岁月，为你吟咏最美的风景。
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食材
- 糯米粉 50克
- 粘米粉 50克
- 澄粉 35克
- 白糖 30克
- 纯牛奶 150克
- 玉米油 25克
- 豆沙馅 100克
- 草莓果味粉 3克
步骤
2. 充分搅拌均匀，静置20分钟，这样有利于粉类充分的吸收水份和油份。
3. 蒸锅加入水，待水开后放入，隔水蒸20分钟。（中间可以拿出来搅拌几下再继续蒸，这样熟的更彻底。）
4. 蒸好的面团呈现晶莹的质感，用筷子划散开。
5. 晾至不烫手时，加入少许草莓果味粉趁热揉成光滑的面团。饼皮取40克一个的小剂子（不用涂手粉，完全不沾手的。）
6. 按凹下去的小坑，放入豆沙馅，用虎口慢慢上推包起来。
7. 捏紧封口向下放。
8. 用竹签平均分出5份花瓣。
9. 花瓣边缘捏薄边，捏出尖角。
10. 依次捏好后用圆头工具压出花瓣。
11. 每个花瓣轻压两道印痕。
12. 花朵中间用圆头工具压出凹下去的小坑。
13. 取少许面团加入菠萝果味粉（黄色）覆盖住原色，搓小细条放在中间做花蕊即可。
14. 成品图。
15. 玲珑剔透，玉洁冰清，
16. 透着一份简约的美丽，
17. 感叹樱花缤纷的唯美，浪漫倾城！
小贴士
- 澄粉又称澄面、澄粉、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。粘米粉又叫大米粉或籼米粉，做发糕的材料就有粘米粉。饼皮面团不沾手，无需用手粉。如果特别粘手应该是没有蒸熟，就再蒸一会。白糖的用量随个人口味适当添加。馅料一定不能过湿太软，不易造型。也可随个人喜好替换其他的。
菜谱创建于:2017年09月12日 17:22
