#甜味#双色刀切馒头
市面上有颜色的馒头一般都是有色素和添加剂的，自己做的馒头既卫生又营养，今天我就来教大家如何做双色刀切馒头，喜欢吃刀切馒头的亲不妨自己在家试试，采用紫薯泥，南瓜泥和面而成
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食材
- 中筋面粉 400克
- 酵母 6克
- 白糖 20克
- 南瓜泥 适量
- 紫薯泥 适量
步骤
1. 紫薯去皮切片蒸熟
2. 蒸好后趁热加入白糖
3. 不烫手时温温的加入酵母，面粉
4. 紫薯比较干我们要加点水进行和面，边倒边搅，切忌不要一下子倒入
5. 和成光滑面团
6. 同样方法，蒸了南瓜泥，趁热加白糖
7. 不烫手时加酵母
8. 加面粉
9. 南瓜水份足和面时无需另外加水，同样揉成光滑面团
10. 双色
11. 包上保鲜膜进行发酵
12. 发酵好后，取出来多揉揉，排气
13. 发酵好后，取出来多揉揉，排气
14. 卷起来
15. 用刀切成相等大小。
16. 切好稍微整形下
17. 喜欢用粽叶垫底，蒸出来比较香
18. 全部弄好依次放入蒸锅里进行二次发酵，明显大一点后就可以上锅蒸十五分钟左右，馒头之间注意留足空隙，因为蒸的时候还会变大。
19. 成品图
20. 成品图
菜谱创建于:2017年09月19日 15:52
