双薯刀切小馒头
今天用紫薯和红薯一起蒸馒头松软软软的，宝贝很喜欢吃哦。
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食材
- 酵母 3克
- 温水 60克
- 紫薯泥 50克
- 红薯泥 50克
- 普通面粉 300克
步骤
1. 准备食材（2个碗里分别加入30克温水1.5克的酵母化开）
2. 酵母充分的在温水里化开，先倒入150克面粉倒盆中加入紫薯泥和一个碗里的酵母水和成面团。并盖上保鲜膜发酵。
3. 红薯泥面团同紫薯泥一样操作。
4. 紫薯面团和红薯面团发酵至两倍大
5. 先排气，分别揉成圆形的面团，再用擀面杖擀成小圆形。红薯面片在下面紫薯面片在上面叠加。
6. 两个叠加后再擀成圆形的薄片，从一边卷向另一边。
7. 然后开始切，切成一块块的
8. 放入蒸笼中，要有足够的间距。
9. 开始上锅蒸15分钟后，关火焖5分钟。
10. 完成
11. 蒸好的掰开一个好看，好好吃
菜谱创建于:2020年02月15日 09:12
