刀切红糖馒头

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食材

  • 面粉 200g
  • 酵母粉2g
  • 红糖 40g
  • 温水 适量

步骤

刀切红糖馒头,用温水将酵母化开。

1. 用温水将酵母化开。

刀切红糖馒头,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>先用热水化开，晾凉后，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>中，加入酵母粉，揉至成光滑的面团。

2. 红糖先用热水化开，晾凉后，加入面粉中，加入酵母粉，揉至成光滑的面团。

刀切红糖馒头,盖上保鲜膜， 发酵两个小时左右，面团发至两倍大。

3. 盖上保鲜膜， 发酵两个小时左右，面团发至两倍大。

刀切红糖馒头,面团反复揉至，排进里面的空气。揉成长条。

4. 面团反复揉至，排进里面的空气。揉成长条。

刀切红糖馒头,用刀蘸水后， 切成块，放到蒸锅上，醒20分钟后，

5. 用刀蘸水后， 切成块，放到蒸锅上，醒20分钟后，

刀切红糖馒头,冷水下锅， 开锅后蒸20 分钟，焖5分钟即可出锅。

6. 冷水下锅， 开锅后蒸20 分钟，焖5分钟即可出锅。

菜谱创建于:2015年05月25日 21:16
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