#甜味#玉兔花样小馒头
兔子大多人见人爱，那就学一种兔子的这种做法吧！
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食材
- 面粉 435g
- 酵母 5g
- 水 150ml左右
- 白砂糖 20g
步骤
2. 揉光滑候，盖上保鲜膜发酵。冬季需放在温暖处发酵。
3. 然后手指戳一个洞，洞口不回缩，既发酵的差不多了。
4. 面团取出，充分揉捏排气后，分成小剂子。
5. 每一个小剂子都搓成长条。
6. 然后如图，这样，对折。
7. 连在一起的那头，开始卷起，如图所示。
8. 最后，上部那两个往图中所示放向，一侧弯曲。耳朵，头部就出来。
9. 用刀子，切四刀。分别嘴巴，前蹄，后蹄，尾巴各一处。
10. 粘上眼睛。有红色都更好。牙签在耳朵处压出印痕。
11. 冷水上锅，开中小火哦！
12. 成品图来啦，三只可爱的小玉兔，你想抱哪只走呢！
小贴士
- 松软馒头的秘诀之一，上锅蒸的时候，不能一下子开大火，否则会把酵母烫死。
菜谱创建于:2017年09月19日 19:30
