鸡蛋灌饼
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食材
- 中筋面粉 300g
- 面粉（做成油酥） 100g
- 色拉油 适量
- 温水 170g左右
- 盐 2g
- 鸡蛋 四个
- 火腿肠 适量
- 生菜 适量
步骤
1. 准备好材料
2. 将色拉油入锅烧烫，倒入100g面粉中，搅拌均匀，做成油酥，放凉待用。
3. 将鸡蛋和火腿丁混合
4. 将面粉、温水、盐混合，揉成面团，醒发30分钟。
5. 将面团分成小份
6. 擀至成长条形
7. 涂上油酥
8. 将其对折
9. 满满卷起
10. 卷成如图形状
11. 将其封口.油酥不要露出
12. 用擀面杖擀圆
13. 锅内倒入少许油，将面皮放入油锅中
14. 看到面皮鼓起，迅速用筷子戳个洞
15. 倒入鸡蛋，用面皮的温度将鸡蛋烤熟
16. 在饼皮上涂上少许甜面酱
17. 放入生菜、火腿，美味又营养的鸡蛋灌饼就完成啦！
菜谱创建于:2017年09月19日 20:36
