蒜茸烤金针菇
【蒜茸烤金针菇】是一道很奇妙的菜。金针菇搭配蒜茸和粉丝，再加上几种常见调味料，这道素菜就能神奇地产生肉香，味道和烧烤摊上的粉丝扇贝特~别~像！
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食材
- 金针菇 250g
- 粉丝 一小把
- 小米椒 3个
- 大蒜 5～7瓣
- 辣椒粉 1茶匙
- 孜然粉 1茶匙
- 小香葱 适量
- 香菜 适量
步骤
2. 调制酱汁。生抽1汤匙、蚝油1汤匙、水1汤匙、盐半茶匙、食用油半汤匙，搅匀待用。
3. 金针菇洗净拆散，和泡好的粉丝一起放入大碗中，码上蒜末，淋上调好的酱汁。
5. 充分翻拌均匀。
6. 烤盘上铺锡纸，哑光面朝上，把翻拌好的金针菇和粉丝倒在锡纸上。
7. 把锡纸包起来，注意不要让酱汁流出。
8. 烤箱预热200℃，中层，上下火，烤15分钟即可。
9. 打开锡纸，稍加翻拌。
10. 撒上葱花和香菜段，不喜欢的也可以不加。
11. 拌匀，趁热开吃！
12. 汤汁的味道也是非常鲜美。
13. 装进便当盒，带给同事尝一尝～
14. 颜色丰富好看。
15. 味道和营养也是棒棒哒！
小贴士
- 1茶匙≈5ml/5g；1汤匙≈15ml/15g
菜谱创建于:2017年09月21日 07:06
