耀眼黄金香肠棒（烤箱版）
我是一个土豆控，不管是炒、炖、炸……都喜欢的不得了
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食材
- 土豆 400克
- 芝士 适量
- 火腿肠 一根半
- 面包糠 适量
- 鸡蛋 一个
- 盐 适量
- 植物油 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 糯米粉 100克
步骤
1. 主材料备齐 是不是好简单
2. 准备六根竹签 一般的竹签比较长，对半剪开即可
3. 土豆洗净去皮切片 不多说，人人都会哒
4. 入蒸锅蒸熟（切的厚度不同蒸的时间有差异，用筷子插入土豆，很轻易叉透就代表熟了）大约十几分钟就熟啦
5. 一根火腿肠均分四段 朵妈用的火腿是大火腿，至于切多大，自己决定 个人感觉一根火腿分四段刚刚好，毕竟外面还要包土豆泥，切太大，烤的时候费功夫
6. 用竹签叉好 尽量叉到顶部
7. 准备全蛋液 鸡蛋打入空碗，用手抽打蛋器搅打开
8. 取一个圆盘盛适量面包糠待用 用什么盘子没有要求 总之，自己方便即可
9. 蒸熟的土豆压成泥 朵妈的这个不起眼擀面杖，真是好用的很
10. 加少许盐 不需要加的太多，土豆本身有淡淡的味道
11. 加适量植物油 玉米油、大豆油都可以，当然黄油更好啦 朵妈很少吃黄油，怕胖啦 不要用花生油、菜籽油等味道浓重的油
12. 加适量黑胡椒粉
14. 翻拌至无干粉抱成团
15. 均分六等份，大约每个60多克 没有用电子秤一个一个称，相差无几的
16. 从冰箱拿出芝士碎 不要拿出太早，等用到的这步在拿正好
17. 下一步我们就来包鸡腿啦 一份为例 取一份面团，捏扁，放入适量芝士碎 其它五份同样步骤
18. 芝士碎上放一根带竹签的火腿肠 火腿肠居中
19. 六份全部做好 此时可以预热烤箱，200度3-5分钟
20. 一份为例 取一个包好土豆泥的香肠均匀沾满蛋液 其它份同样手法操作
21. 然后裹满面包糠 裹的均匀些，尽量全部裹满
22. 6个香肠腿均匀摆放到铺完油纸的烤盘上 每个香肠腿之间留有空隙
23. 放入提前预热好的烤箱中层，185度，15-20分钟 土豆本身就是熟的，烤到芝士化开就可以啦 烤的时间太长，香肠腿会回缩滴
24. 表皮脆脆的，里面糯糯的，夹带着芝士的香味 一款好吃不油腻，没有鸡肉的大鸡腿
25. 来个近照，香吧~
小贴士
- 非常简单快手的点心，除了烤箱温度差异，其它没有什么可注意的，快手快手快手！
