海苔肉松纸杯蛋糕
自从学会了烘焙，每天的早餐都是自制的，最常做的就是海绵纸杯蛋糕，用时短，简单又好吃。这次表面撒了肉松和海苔，香酥可口，值得一试！
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食材
- 鸡蛋 4个
- 玉米油 40克
- 白糖 100克
- 低筋粉 120克
- 肉松 适量
- 海苔 适量
- 模具
- 小硅胶模 16个
- 纸托 16个
步骤
1. 将玉米油和水称量混合备用
2. 分蛋，蛋清分3次加入白糖打发至干性发泡
3. 在蛋清中加入蛋黄
4. 用电动打蛋器混合均匀
5. 筛入低筋粉
6. 用刮刀混合均匀
7. 用电动打蛋器将水和油混合液搅打乳化
8. 沿着盆边倒入油水混合液
9. 用刮刀搅拌均匀
10. 将蛋糕糊倒入垫有纸托的硅胶模，用力震几下
12. 放入预热好的烤箱中下层，上下火160度，烘烤20分钟
13. 上色均匀后即可出炉
小贴士
- 1.此方子可做16个中号纸杯
- 2.根据各人口味调整加糖量
- 3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
菜谱创建于:2017年09月27日 11:11
