海苔肉松蛋糕卷
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食材
- 鸡蛋 5个
- 低粉 85g
- 牛奶 40g
- 油 40g
- 细砂糖（蛋黄） 30g
- 细砂糖（蛋白） 60g
- 海苔 1小包
- 色拉酱 适量
- 肉松 适量
- 柠檬汁 几滴
步骤
1. 主要材料，顺手把蛋黄、蛋白分离一下
2. 30克细砂糖加入蛋黄中
3. 用手动打蛋器搅拌均匀
4. 加牛奶
5. 加油
6. 搅拌均匀
7. 过筛后的低粉倒入
8. 用橡皮刮刀翻拌均匀，放一边备用
9. 蛋白里加几滴柠檬汁
10. 分三次加入细砂糖，用打蛋器打发，打到湿性发泡就可以了
11. 打发好的蛋白舀三分之一到蛋黄糊里，翻拌均匀，随后把蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀（一定是翻拌，切不可划圈搅拌哦）
12. 把蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘里，放入预热好的烤箱，165度，20分钟（具体时间、温度请根据自家烤箱设定）
13. 出炉后，稍放凉，挤上色拉酱，抹匀
15. 把蛋糕片二头不均匀的地方切掉，然后从下往上卷，卷完放冰箱冷藏半小时，定下型
16. 切成你喜欢的厚薄
17. 可以吃啦
18. OK！
19. OK！
菜谱创建于:2018年06月28日 15:57
