冬瓜老鸭汤

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食材

冬瓜
鸭肉
莲子
人参
枸杞
盐
香菜
姜片

步骤

冬瓜老鸭汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 320'>鸭肉</a>飞水。

1. 鸭肉飞水。

冬瓜老鸭汤, 再放入煮开水了的砂锅中

2. 再放入煮开水了的砂锅中

冬瓜老鸭汤,同时放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6'>人参</a>。

3. 同时放入人参。

冬瓜老鸭汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>切成厚片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 674'>莲子</a>洗净（我买的是湿的新鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 674'>莲子</a>，容易熟，如果是干的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 674'>莲子</a>，就得先泡，然后跟着人参一起放），切几大片姜。

4. 冬瓜切成厚片，莲子洗净（我买的是湿的新鲜莲子，容易熟，如果是干的莲子，就得先泡，然后跟着人参一起放），切几大片姜。

冬瓜老鸭汤,煮开后小火煲1小时后放入莲子、冬瓜和姜片。

5. 煮开后小火煲1小时后放入莲子、冬瓜和姜片。

冬瓜老鸭汤,再煮20分钟后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>，再煮10分钟。

6. 再煮20分钟后加入枸杞，再煮10分钟。

冬瓜老鸭汤,最后调入盐后，即可关火。

7. 最后调入盐后，即可关火。

冬瓜老鸭汤,出锅后放些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>即可。煮好的冬瓜块层半透明状，而鸭子汤味道鲜美。

8. 出锅后放些香菜即可。煮好的冬瓜块层半透明状，而鸭子汤味道鲜美。

菜谱创建于:2015年02月20日 23:24

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