花生牛轧糖
小时候最喜欢的牛轧糖，童年的记忆。吃的是糖，品的是单纯快乐的童年，还有那些一起分享糖的小伙伴。
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食材
- 棉花糖 180g
- 黄油 30g
- 花生 200g
- 芝麻 80g
- 奶粉 100g
步骤
1. 准备好上图中的材料。
2. 花生先用植物油炸熟，再用餐纸吸走多余的油。
3. 除去花生外皮，把花生用擀面杖碾成大颗粒状👆（不用太碎）。
5. 加入棉花糖，搅拌均匀不要粘锅。
6. 棉花糖成了糊糊这个状态就可以关火了。(喜欢硬的口感可以再熬一会)。
7. 加入熟花生和奶粉快速拌匀。
8. 棉花糖糊糊拌匀弄成一团图上👆状态就行了。
9. 模具里面垫张保鲜膜或油纸，把棉花糖糊糊倒进去摊平，再在上面盖张油纸用擀面杖把糊糊压紧整形。放入冰箱冷却。
10. 等牛轧糖冷却到不粘手，还软软的状态就可以用菜刀切成长条了。
11. 依照糖纸的大小改刀成短长条。
12. 趁牛轧糖没完全冷却还有点点黏乎裹上一层芝麻。
13. 糖纸把成品包上，美味的牛轧糖就做好了。
小贴士
- 注意:牛轧糖的软硬程度是可以调节的。喜欢软口感的熬糖化了就可以关火。喜欢硬口感的就要多熬一会，黄油减少糖就硬。
菜谱创建于:2017年10月01日 16:30
