解腻刮油脂下饭菜
我们小时候，菜品和花样都没有像现在这样丰富，食材也很有限，再加上生活水平和经济条件也一般，每次去外婆家，能吃上外婆做的这么一道炒菜，饭能吃上两大碗，就特别幸福、特别满足了……
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食材
- 茭白 250克
- 里脊肉 适量
- 胡萝卜 适量
- 辣的小辣椒 4-5个
- 咸菜 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 茭白去皮
2. 切成薄片后再切成丝
3. 如图
4. 辣椒去头去尾
5. 切成小段
6. 胡萝卜一截
7. 切丝
8. 里脊肉一块
9. 切成丝
10. 咸菜切成小丁
11. 准备好所有食材
12. 热锅冷油
13. 放辣椒煸炒
14. 放胡萝卜素煸炒
15. 放肉丝煸炒
16. 放茭白翻炒
17. 放入咸菜翻炒
19. 炒至干瘪即可关火出炉咯
20. 装盘食用吧…..快点上米饭，我要吃两大碗
小贴士
- 选用了特别辣的辣椒，不喜欢吃辣的可以换成不辣的青椒
菜谱创建于:2017年10月01日 18:27
