红薯叶馒头
国庆中秋少不了大鱼大肉，别忘记也要吃点粗粮哟
1165 菜谱
12383 粉丝
130 关注
食材
- 面粉 300克
- 红薯叶 1000克
- 盐 5克
- 酵母 3克
步骤
1. 自家地里的红薯叶新鲜，现摘现做。
2. 泡在水池加盐清洗干净。
3. 烧开水烫一下水捞出在放回水池凉水过凉。
4. 在次捞出挤掉水分。
5. 切成小段。
6. 放入盆里加3克酵母。
7. 300克面粉合成面团。
8. 没有加水直接合成面团的，为了发酵快放在温水锅里。
9. 盖好盖子很快就发酵了。
10. 发酵好了可以做了。
11. 放在案板在揉均匀。
12. 可以用刀切剂子，我直接用手纠的。
13. 在揉成馒头。
14. 提前屉里刷上油以免沾屉。
15. 盖好盖子第二次发酵20分钟，打开火蒸20分钟关火。
16. 美味馒头出锅了。
17. 成品图
小贴士
- 喜欢吃红薯叶，不用切的太碎，口感非常好。
菜谱创建于:2017年10月01日 21:50
