红豆小包

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用自制的红豆做成红豆沙，健康又好吃。

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食材

  • 面粉 500克
  • 红豆沙 400克
  • 酵母 5克
  • 白糖 30克

步骤

红豆小包,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>内搅拌均匀

1. 酵母白糖放入面粉内搅拌均匀

红豆小包,慢慢加水搅拌

2. 慢慢加水搅拌

红豆小包,成絮状后手揉

3. 成絮状后手揉

红豆小包,揉成光滑面团放温处发酵两倍大

4. 揉成光滑面团放温处发酵两倍大

红豆小包,发酵好后手指戳洞不回缩

5. 发酵好后手指戳洞不回缩

红豆小包,内里扯开成蜂窝状

6. 内里扯开成蜂窝状

红豆小包,排空气体

7. 排空气体

红豆小包,切成小剂子

8. 切成小剂子

红豆小包,搓圆压扁放入豆沙

9. 搓圆压扁放入豆沙

红豆小包,收口

10. 收口

红豆小包,收口朝下再略微搓圆

11. 收口朝下再略微搓圆

红豆小包,盖上锅盖二次发酵15分，冷水上锅20分焖10分即可

12. 盖上锅盖二次发酵15分，冷水上锅20分焖10分即可

小贴士

  1. 面粉内白糖可加可不加
菜谱创建于:2017年10月04日 18:17
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