十味 葡式小包
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食材
- 高粉 500
- 牛奶 210
- 发酵粉 8
- 奶粉 20
- 黄油 50
- 糖 100
- 鸡蛋 1
步骤
1. 和面
2. 出膜
3. 一次发酵
4. 排气
5. 分 55g
6. 揉圆
7. 松弛15分钟
8. 放葡萄干
9. 收口
10. 二次发酵
11. 发酵结束
12. 180度预热 烤20分钟
13. 刷蜂蜜
14. 凉凉
15. 完成
菜谱创建于:2018年10月27日 14:14
