炒四丁
土豆，怎么做都好吃，炒四丁是一道家常菜，食材、做法都不难，味道却很受欢迎，我这里用到彩椒，是因为有小孩子吃，怕辣，如果都是大人吃这道菜，可以放一些青椒在里面，不仅味道清香，成品也会更好看，喜欢吃土豆的亲可以试试。
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食材
- 土豆 150克
- 彩椒 50克
- 胡萝卜 30克
- 精盐 5克
步骤
1. 准备食材
2. 土豆去皮、切丁
3. 把切好的土豆丁用清水浸泡，去除淀粉
5. 锅内放油，温后放入土豆和胡萝卜丁翻炒
6. 分别放入精盐、酱油、耗油
7. 炒至土豆成熟时，放入彩椒
8. 再次翻炒入味即可出锅，装盘
小贴士
- 小贴士：
- 1、油要比平时炒菜的时候多一些，炒出来的土豆香
- 2、放一些青椒味道会更好，颜色也好看
- 3、如果把握不好，可以少放一些水在里面，最后炒干，土豆也成熟了，还可以避免糊锅
菜谱创建于:2017年10月08日 11:40
