巧炒豆腐丁
一直都特别喜欢吃豆腐，嫩嫩的滑滑的，口感特别好～今天多味就再为大家带来一道巧炒豆腐丁，不但味道不错，而且不会碎～外焦里嫩的豆腐，不碎的秘诀在后面，快来学一学吧～
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食材
- 豆腐 1块
- 洋葱 半个
- 青椒 半个
- 大蒜瓣 2个
- 柠檬 小半块
- 番茄酱 1勺
- 玉米淀粉 100克
- 生抽 1勺
- 耗油 1勺
- 白糖 1勺
- 食盐 1勺
步骤
1. 准备食材
2. 豆腐切成小丁状～
3. 将豆腐放入盆中，加入玉米淀粉～
4. 轻轻晃动豆腐将面粉裹匀～
5. 锅内留油，大概7成热将豆腐倒入炸制～
6. 炸至表面变脆即可捞出～
8. 大蒜切片
9. 另起锅留底油，将洋葱青椒放入爆香
10. 放入番茄酱
11. 挤入柠檬汁
12. 放入白糖
13. 放入食盐
14. 加入耗油和生抽～
15. 将炸好的豆腐丁放入，翻炒均匀即可出锅～
16. 出锅啦，很诱人哦～
小贴士
- 炸豆腐的时候不要急于翻动，等定型后再动哈，否则豆腐很容易碎掉滴～
菜谱创建于:2017年08月21日 01:57
