凉拌麻辣土豆丝
土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。 土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。 土豆是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小 脂肪细胞 的作用。同时，土豆几乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量仅为0.2g。 土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。
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食材
- 土豆 300克
- 香菜 10克
- 蒜 10克
- 盐 1匙
- 糖 1勺
- 味精 0.2匙
- 米醋 2勺
- 辣椒油 1勺
- 麻油 0.5勺
步骤
1. 将所有调料拌匀入味即可享用美味了
2. 蒜切小粒香菜切成小段
3. 土豆切成细丝放入冷水中浸泡一会儿去除淀粉
4. 锅中烧开水将土豆丝放入焯水时间不要过长影响口感
5. 焯好水的土豆丝立即放入冷水中冲凉后沥干水分备用
7. 将所有调料拌匀入味即可享用美味了
8. 拌好的麻辣土豆丝装入盘中
9. 这个小麻辣土豆丝好有食欲噢
10. 搭配着小白烧是完美的结合
11. 这款麻辣小土豆丝是经济又实惠
12. 是朋友聊天聚会的拿手小菜
小贴士
- 土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
- 土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
- 土豆是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小 脂肪细胞 的作用。同时，土豆几乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量仅为0.2g。
- 土豆是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。
菜谱创建于:2017年10月09日 13:27
