完美的热带组合！芒果椰奶冰淇淋
此款冰淇淋不含鸡蛋，很适合那些不喜欢吃鸡蛋或者不适合吃鸡蛋的厨友，相比于前面的香草口味和抹茶味冰淇淋，更喜欢现在这款水果味冰淇淋，芒果搭配椰子的热带组合，成品不像香草冰淇淋那样奶香味醇厚，多几分清爽的感觉，每一口都充满了浓郁的芒果味。柠檬汁的加入让冰淇淋的口感酸酸甜甜，还夹杂着冷冻的芒果肉增加风味。-麦子
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食材
- 材料：（份量：两桶约360g ｜全能料理机＼冰淇淋机｜时间：15分钟每桶 冰桶提前冰冻24小时
- 芒果果肉： 200g
- 芒果果粒： 60g
- 椰奶： 100ml
- 白砂糖 80g
- 柠檬汁 20g
- 淡奶油 120ml
步骤
1. 将芒果果肉
2. 椰奶
3. 白砂糖
4. 放入料理机杯中
5. 搅打10秒成泥后
6. 倒入调理盆中。
7. 加入柠檬汁
8. 淡奶油
9. 搅拌均匀成冰淇淋原液。
10. 取出冷冻好的冰桶。
11. 倒入一半约250ml冰淇淋原液。
12. 加入30g芒果果粒。
13. 搅拌15分钟至乳化。
14. 取出白色冰桶。
15. 加入调好的原液
16. 芒果果粒
17. 开机搅拌15分钟至乳化。
18. 乳化状态
19. 每一口都想品尝。
小贴士
- 这款冰淇淋真的是无比的美味，这就是为什么一定要做两桶，因为一桶根本不够吃呀。
菜谱创建于:2017年10月13日 18:17
