反沙芋头
对于芋头最美的记忆莫过于反沙的做法！甜甜的，香香的！带点葱香，多吃几口也不腻！
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食材
- 芋头 1200g
- 油 适量
- 葱花 少量
- 糖 300g
- 水 适量
步骤
1. 新鲜芋头洗净去皮
2. 切成需要的大小，最好看是长约4cm，宽约2cm的长方体！
3. 油烧至6成下芋头，炸至浮动即可捞起，放置一边控油！
4. 去葱白，余下的切成葱珠
5. 锅里留丁点油，够炸葱花就好！有点焦感即可起锅！
7. 煮糖浆，边煮边搅拌！以免糖结块和糊底！
8. 糖浆煮好忘了拍，下次补上！
9. 锅关小火，倒入炸好的芋头翻拌！均匀挂上糖浆即可熄火！甜甜的香香的反沙芋头出炉啦！
菜谱创建于:2017年10月16日 11:11
