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1. 将芋头削皮洗干净,切成方形长条
2. 锅内放多油将芋头条放油炸至金黄脆
3. 涝起备用
4. 把橘子切开取皮去白膜,切丝
5. 橘子丝切成细粒,香菜切细粒
6. 锅内放少许水烧开放白糖
7. 炒至白糖完全化开冒小泡下香菜橘子粒
8. 下炸好的芋头翻