砂锅版糖水梨罐头
广东的秋冬天，也是一个娃娃脸，说变就变，忽如一夜秋风来，赶紧穿上秋衣秋裤卸寒，秋风夹带秋雨，寒露过后，恨不得窝在家里不要出门，冰冰的食物都不想碰，天气又十分的干燥，秋风十分的干燥，这时候，煮上一碗糖水梨罐头，趁热喝，甜滋滋的，经常喝上那么一碗糖水梨罐头，可以水润整个秋冬天哦。 梨我是经常吃，削梨的时候，经常会遇到水果氧化，氧化较明显的水果有梨、苹果类。我都会用一些凉白开，加适量盐水浸泡，老公十分不喜欢，我今天入了一套不会氧化的奈瓷欧式家庭四件套，有削皮刀，水果刀、主厨刀，试着做了这款糖水梨罐头，水果完全不氧化，终于省去了用盐水浸泡的麻烦。
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食材
- 雪梨 1个
- 冰糖 适量
步骤
1. 1、 材料准备好。刀具一套，梨一个。冰糖适量（未拍照。）
2. 2、 此次削梨用到二种工具，一个去皮，一个去核。
3. 3、 用削皮刀将梨皮去掉。
4. 4、 整个去皮干净。
5. 5、 用水果刀将梨一分为二
6. 6、 去掉梨核。
7. 7、 将梨切成自已想要的小块。
8. 8、 灶上放一砂锅，加适量的水，我加了约3.5碗的水。烧开，将梨加入。
9. 9、 梨加入后水烧开。转中小火，让锅中保持微沸状态。
10. 10、 煮至梨由白色变透明色后，加入冰糖。保持微沸状态（我这样锅中水没溢出来哦）
11. 11、 待冰糖融化，尝下甜度后，加少量枸杞即关火。
12. 12、 吃的时候要有色、香味俱全，那就加点枸杞做点缀吧。
小贴士
- 1、 削梨时如果使用普通刀具，是会出现氧化即梨变色的情况，须赶紧加点盐水浸泡防止过度氧化哦。
- 2、 梨罐头煮好，可以放入干净的玻璃瓶中，装好倒扣待其冷即，就是小时候吃的梨罐头了。
- 3、如果没有砂锅，可以用电饭锅，高压锅之类，不要用铁锅煮糖水类哦。
