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1. 活的海螺丝洗干净
2. 姜丝、葱丝、蒜片
3. 洗净的香菜
4. 锅中放油
5. 油热
6. 放姜丝
7. 海螺丝
8. 大火翻炒
9. 加蚝油生抽料酒
10. 糖、盐
11. 葱丝
12. 香菜翻炒均匀