海螺馒头

海螺馒头

演堃杨爸爸

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食材

  • 面粉 500克
  • 酵母 5克
  • 白糖 5克
  • 温水 适量

步骤

海螺馒头,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>里面放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>和温水

1. 面粉里面放入白糖酵母和温水

海螺馒头,然后揉成面团，放到面板上多揉一会，因为这样蒸出来的馒头口感萱软且雪白

2. 然后揉成面团，放到面板上多揉一会，因为这样蒸出来的馒头口感萱软且雪白

海螺馒头,盖上保鲜膜发酵至两倍大

3. 盖上保鲜膜发酵至两倍大

海螺馒头,然后发酵好了分成几个小剂子

4. 然后发酵好了分成几个小剂子

海螺馒头,擀成牛舌状

5. 擀成牛舌状

海螺馒头,分三段折叠起来

6. 分三段折叠起来

海螺馒头,翻过面来用刀背印上纹路

7. 翻过面来用刀背印上纹路

海螺馒头,放到筷子上

8. 放到筷子上

海螺馒头,用手捏住

9. 用手捏住

海螺馒头,旋转180度

10. 旋转180度

海螺馒头,然后海螺形状就好了

11. 然后海螺形状就好了

海螺馒头,进行第二次发酵，蒸锅做水烧开之后放入馒头，然后大火烧开之后转小火，20分钟即可

12. 进行第二次发酵，蒸锅做水烧开之后放入馒头，然后大火烧开之后转小火，20分钟即可

海螺馒头,成品图

13. 成品图

菜谱创建于:2017年08月14日 15:51
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