水煮海螺
海螺水煮原汁原味，配上蘸料鲜极了。螺类一直是老公的最爱。
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食材
- 小海螺 500克
- 姜 一小块
- 蒜 适量
- 生抽 两勺
- 米醋 半勺
- 料酒 一勺
- 盐 适量
- 色拉油 两滴
- 香油 适量
步骤
1. 准备食材:海螺，盐，蒜，姜一小块。
2. 海螺用水冲洗干净
3. 把姜切成姜片
4. 洗好的海螺放入锅中，加入末过海螺的水，加适量的盐。
5. 加入切好的姜。
6. 加少许的油
7. 添加适量的料酒。
8. 加热烧开后再煮3到4分钟。
9. 蒜切成蒜末。
10. 切好的蒜末放入一个小碗中
11. 加入两勺生抽。
12. 接着加半勺米醋。
13. 再加适量的香油搅拌均匀。
14. 海螺装盘，用牙签挑出肉，沾着蘸料吃特别的美味。
小贴士
- 1.煮的时候加油是为了海螺更好挑，并且肉更完整。
- 2.煮海螺加点料酒可以更好的去腥味。
- 3.煮海螺加适量的姜可以去寒气。
- 4.海螺根据大小掌握火候，如果大的话再多煮两分钟。
菜谱创建于:2017年10月17日 19:57
