外婆红烧肉

外婆红烧肉

名菜名吃味道标准化定制化体验中心——青岛大厨四宝餐料有限公司

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食材

  • 带皮五花肉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 八角 适量
  • 香叶 适量
  • 冰糖 适量
  • 卤烧鲜 适量
  • 浓缩鲜香粉 适量

步骤

外婆红烧肉
,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 35949'>带皮五花肉</a>沸水定型,切成3×3方块

1. 带皮五花肉沸水定型,切成3×3方块

外婆红烧肉
,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>熬糖色,然后添加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>翻炒,倒入大厨四宝卤烧鲜适量,放肉翻匀

2. 冰糖熬糖色,然后添加八角香叶翻炒,倒入大厨四宝卤烧鲜适量,放肉翻匀

外婆红烧肉
,加入一勺大厨四宝浓缩鲜香粉,加水漫过肉即可,小火慢炖四十五分钟,即可出锅.

3. 加入一勺大厨四宝浓缩鲜香粉,加水漫过肉即可,小火慢炖四十五分钟,即可出锅.

小贴士

  1. 名菜名吃味道标准化定制化体验中心——青岛大厨四宝餐料有限公司
菜谱创建于:2017年10月20日 13:20

应季菜肴

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