口口香麻辣海鲜锅

口口香麻辣海鲜锅

对于这个季节螃蟹算是比较常见的，螃蟹肉又少对于总是吃不过瘾的人来说，麻辣海鲜锅是不错的选择，因为每一口都有滋有味。

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食材

螃蟹一斤
基围虾俩斤
花甲一斤
水 1500ml
生姜 5片
大蒜 3颗
桂皮一个
火锅底料半包
盐一勺
鸡精适量
生抽适量

步骤

口口香麻辣海鲜锅 ,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 307'>螃蟹</a>洗净蒸一会然后剥开壳从中间剪开

1. 将螃蟹洗净蒸一会然后剥开壳从中间剪开

口口香麻辣海鲜锅 ,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 199'>花甲</a>泡<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>加入少许盐

2. 将花甲泡水加入少许盐

口口香麻辣海鲜锅 ,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 293'>基围虾</a>洗净去虾线装盘

3. 将基围虾洗净去虾线装盘

口口香麻辣海鲜锅 ,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切成片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切丁，锅里放油烧热<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>放入爆香

4. 将生姜切成片，大蒜切丁，锅里放油烧热生姜大蒜桂皮放入爆香

口口香麻辣海鲜锅 ,将螃蟹放入锅中炸一会

5. 将螃蟹放入锅中炸一会

口口香麻辣海鲜锅 ,将红尖椒切段，放入锅中

6. 将红尖椒切段，放入锅中

口口香麻辣海鲜锅 ,加入去好虾线的基围虾入锅中

7. 加入去好虾线的基围虾入锅中

口口香麻辣海鲜锅 ,加入泡好的花甲入锅

8. 加入泡好的花甲入锅

口口香麻辣海鲜锅 ,加入一勺盐，一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味

9. 加入一勺盐，一点鸡精调味

口口香麻辣海鲜锅 ,加入半包<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4159'>火锅底料</a>调味

10. 加入半包火锅底料调味

口口香麻辣海鲜锅 ,翻炒均匀后加入清水入锅

11. 翻炒均匀后加入清水入锅

口口香麻辣海鲜锅 ,加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>调味煮开后大火5分钟左右即可出锅

12. 加入适量的生抽调味煮开后大火5分钟左右即可出锅

口口香麻辣海鲜锅 ,美味的海鲜锅就好了，出锅装好即可，趁热吃更美味喔。

13. 美味的海鲜锅就好了，出锅装好即可，趁热吃更美味喔。

小贴士

螃蟹活的不好剥开，大家为了安全着想可以蒸一会在剥开，不容易被夹
剥开后的螃蟹里面的鳃要去掉，然后将螃蟹一分为二
基围虾一定要去虾线，去虾线的方法，用牙签用尾部第三节中间插进去一挑，虾线就出来了
花甲一定要泡水，因为有沙
锅里油多放点，螃蟹放进去炸一会在放其他材料
蒸过的螃蟹会更嫩喔

菜谱创建于:2017年10月20日 21:43

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