海鲜杂蔬麻辣香锅
天热不爱吃饭的时候，就想吃点有滋味的美食，麻辣香锅应该是首选，加了鲜美无比的飞蛤，味道更胜一筹哟～(*^o^*)
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食材
- 飞蛤 500克
- 海虾 6只
- 土豆 1个
- 蟹味菇 200克
- 野芹菜 2棵
- 紫甘蓝 3片
- 彩椒 1个
- 小葱 1棵
- 大蒜 4瓣
- 小米辣 4个
- 花生油 50克
- 小石窖麻辣香锅调料 1罐
- 白芝麻 适量
步骤
2. 把虾去虾线虾须后洗净备用。
3. 锅中倒入适量的清水，加入适量的盐和几滴食用油，把土豆条焯至发软捞出。
4. 把芹菜也焯至断生变色捞出。
5. 蟹味菇焯至变软捞出。
6. 最后把紫甘蓝焯软捞出沥干水分。
7. 另起锅烧热倒入花生油，爆香葱蒜片和小米辣。
8. 锅中放入洗净的虾开始煎制。
9. 把虾煎制两面通红后。
10. 倒入小石窖麻辣香锅调料，小火慢慢炒至调料出香味。
11. 加入焯过水的土豆条和蟹味菇，大火快速翻炒均匀。
12. 这个时候加入洗净的飞蛤。
13. 盖上锅盖大火烧开。
14. 看见飞蛤微微张口的时候。
15. 加入剩下的芹菜和彩椒，紫甘蓝。
16. 大火翻炒均匀即出关火，撒上白芝麻即可食用啦。
17. 鲜辣味香浓郁，一口一个停不下来。
18. 下饭又下酒，好吃到哭，每次做一锅不够吃哟～
小贴士
- 麻辣香锅的调料用量可以随自己口味来选择增减哟～
菜谱创建于:2020年06月20日 20:49
