香蕉牛奶椰蓉包
不仅面包里含有香蕉，形状也要跟随过去，我这个手残党也是够挑战自己了。
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食材
- 高筋面粉 150g
- 香蕉 70g
- 牛奶 30g
- 糖 20g
- 酵母 2.5g
- 盐 1g
- 黄油 10g
- 椰蓉馅 40g
步骤
3. 香蕉不用选择太大的，越熟香蕉越甜
4. 把香蕉剥皮放在保鲜袋里压成泥，和面粉一起揉成面团。用后油法揉至完全阶段，发酵至两倍大
5. 排气以后分成六个小面团，盖保鲜膜静置15分钟。面团会有点黑，是加了香蕉的原因。
6. 把面团擀成长方形，左右下三个边要尽量的薄
7. 把椰蓉馅放在厚的一端，从上向下卷
8. 卷成长条，用手稍微整形
9. 都做好以后进行第二次发酵，发至1.5倍大
10. 发酵完成后刷鸡蛋液
11. 在香蕉的表面挤上沙拉酱，顺着香蕉的弧度，很细很细的三条
12. 烤箱预热，中层180度12分钟，上色即可啦，烤好后也可以筛上一层糖粉，看自己喜好啦
菜谱创建于:2017年10月23日 00:03
