🐰抹茶兔子饼干（可爱美味又简单）
哈哈哈我就是兔子迷啊，所以第一次做饼干当然是要做兔子形状的啦～出来的效果有点随性但也挺可爱的不是么～
5 菜谱
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食材
- 低筋面粉 150g
- 细砂糖 50g
- 低盐黄油 100g
- 生蛋黄 1个
- 抹茶粉 适量
- 黑芝麻 适量
步骤
1. 黄油隔水软化，放水里半分钟就好～ （家里温度较高的话室温融化就行） 在软化的同时手动打至顺滑
2. 加入细砂糖搅拌均匀 50g的糖对于爱吃甜食的小伙伴来说应该刚刚好，如果怕太甜的话可以减少到35-40g
3. 继续搅拌～直到混合均匀
4. 来一个生蛋黄～注意⭐️不要蛋白，不要蛋白，不要蛋白～
5. 蛋黄加入后继续搅拌，混合均匀
6. 低筋面粉过筛，边筛边搅拌最好～ 做这一步的时候感觉自己就差唱一起摇摆了😂😂😂 这一步最好换成勺子或者硅胶刮刀，容易成型，慢慢切拌，直到混合成团
7. 将混合好的面团平均分成两份
8. 其中一份加入抹茶粉继续揉捏，直到抹茶粉分布均匀
9. 从黄色面团中分出两个各20g的小面团，准备用来做兔子🐰的脸和耳朵～
10. 三份面团均搓成20CM长的长条，注意侧面的形状，中间的那条最好是椭圆形的，这样做出来的兔子会比较可爱～
11. 抹茶面团擀成20*20cm的正方形 这张是在没擀完的情况下拍的，不过大概就是这样来擀啦～ 擀完后和之前的长条面团一起放进冷冻室冻10分钟
12. 时间到了后就取出来准备做兔兔吧～ 1⃣从抹茶面皮处切出三条大约1cm宽的面条条，依次叠放在兔兔脸面团上，注意要正中摆放哟 2⃣然后将两条小耳朵放在抹茶面团的两侧 3⃣最后用剩余的抹茶面皮包裹住兔兔，（包裹后的样子见下图） ⭐️注意⭐️每一步最好都用油纸包住整体轻轻按压一下，这样就不会容易出现缝隙 ⭐️⭐️⭐️以上步骤全部完成后先冷冻30分钟再冷藏20分钟
13. 时间到了从冰箱里拿出我们的兔兔，开始切片，一片大约在5mm左右
14. 把兔兔依次放入垫好油纸的烤盘中，每只兔子脸上都放两粒芝麻当做眼睛👀～ 我放的比较随意感觉不一样才比较可爱哈哈 （有两只像青蛙一样的是熊先生干的😂）
15. 烤箱预热180℃10分钟，然后放进饼干烤7分钟，没有锡纸所以有点糊了的样子，不过不影响吃2333
16. 好啦～出炉～！哈哈哈，奇怪的兔子饼干烤完了～味道还是不错的(*๓´╰╯`๓)♡
17. 💖💖感觉吃起来比较松软甜度适中，毕竟我爱甜食嘛哈哈哈～欢迎大家试做哟～ 以及，有什么不对的地方还希望大家能指出，我会一一改正的😘😘😘
小贴士
- 找找青蛙在哪里哈哈哈🐸～
