抹茶全麦饼干
我们家的小吃货特别喜欢吃饼干，尤其是看了皇冠曲奇的广告后，每天都在学说广告词😂给她买了多次，但还是不太过瘾…前段时间，我偶然在美食杂志上，看到了一个咖啡全麦饼干的配方，于是稍加改良，尝试着做一次清爽又不甜腻的全麦饼干…在这炎热的夏季，总是喜欢清凉的感觉，不知从何时起，爱上了抹茶的绿和它淡淡的茶香，喜欢用它做甜点到无法自拔的地步…抹茶戚风、抹茶汤圆、抹茶吐司、抹茶草饼…今天就做抹茶全麦饼干
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食材
- 全麦粉 175g
- 无盐黄油 80g
- 抹茶粉 10g
- 糖粉 30g
- 食盐 2g
步骤
1. 黄油用分割刀切小块，室温软化
2. 加入糖粉
3. 用打蛋器先低速打成羽毛状，再高速打至膨松发白
4. 加入2克盐拌匀
5. 加入两小勺抹茶粉
6. 放入全麦粉
7. 揉成面团
8. 下边铺上烘焙油纸，上边用保鲜膜盖上，擀成1cm厚的面饼，冰箱冷藏30分钟
9. 冷藏好后，拿出饼干模具，拓出自己喜欢的饼胚
10. 小心脱模后，摆放在铺好锡纸的烤盘里，注意留间距
11. 烤箱预热10分钟，160度上下火烤25分钟
12. 出炉晾凉，用保鲜袋装好，保持香、酥、脆的最佳口感
13. 成品图欣赏
小贴士
- 按照配方和步骤做，一定会成功的
菜谱创建于:2017年08月04日 15:13
