南瓜包
万圣节做南瓜灯剩下的南瓜瓤可别浪费咯～做一笼可爱又香甜的美味南瓜包吧
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食材
- 南瓜 250g
- 糯米粉 150g
- 玉米淀粉 40g
- 砂糖 50g
步骤
1. 将南瓜去皮，切成小块，放入蒸锅
2. 隔水蒸10分钟
3. 蒸熟后倒出南瓜，放入漏勺，挤去多余水分
4. 南瓜泥里倒入50g砂糖
5. 再倒入40g玉米淀粉
6. 倒入150g糯米粉，并揉成表面光滑的面团
7. 面团揉成长条，然后分成25g左右的小面团
8. 面团挫成圆球状
9. 在面团中塞入豆沙馅儿
10. 把面团压扁，用牙签摁出3条交叉的道道，并简单做一个南瓜蒂
11. 将塑型好的南瓜包放入蒸锅
12. 水开后蒸十分钟，这道南瓜包就可以出炉啦
小贴士
- 1.糯米粉可以不用一次性添加，可以酌量加入；
- 2.砂糖可酌量添加；
- 3.水开后蒸，如果水没开需要多蒸几分钟。
菜谱创建于:2017年10月30日 16:39
