蒜香蜂蜜鸡球
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食材
- 鸡胸肉 250克
- 姜 适量
- 蒜 20克
- 葱 适量
- 料酒 3汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡蛋清 1个
- 淀粉 2汤匙
- 食用油 适量
- 熟白芝麻 适量
- 酱汁材料：
- 番茄酱 50克
- 白糖 30克
- 蜂蜜 1汤匙
- 淀粉 1小勺
- 水 适量
步骤
1. 鸡胸肉洗净切成小块
2. 蒜切末
3. 姜切丝
5. 把鸡肉、姜丝、葱花放入碎肉机中
6. 启动碎肉机打成泥
7. 放入碗中
9. 顺时针一个方向搅打上劲
10. 用虎口挤出丸子形状
11. 用勺子刮下来
12. 锅中烧开水，放入鸡肉丸
13. 煮至鸡球浮出水面
14. 捞出备用
15. 把酱汁材料全放入碗中，调成酱汁备用
16. 热锅冷油
17. 放入蒜末爆香
18. 倒入刚才调好的酱汁
19. 烧至浓稠
20. 放入鸡球
21. 翻炒至沾裹上酱汁即可
22. 装盘后撒上熟白芝麻即可食用
23. 成品图
菜谱创建于:2017年11月02日 22:56
