椰香土豆球
宝宝们都很喜欢吃土豆，所以Lincf_v也很喜欢变着花样的给他们做各种土豆食物，像土豆饼、芝士焗土豆泥……当然还有这椰香土豆球。
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食材
- 土豆 1个
- 鸡蛋 1-2个
- 椰蓉 70g
- 白糖 55g
- 黄油 25g
- 糯米粉 45g
步骤
2. 先将土豆去皮后洗净
3. 洗净后的土豆切成片
4. 切片的土豆片放入蒸锅中蒸熟
5. 黄油提前软化待用
6. 鸡蛋取蛋黄，搅打均匀待用
7. 蒸熟的土豆片趁热加入白糖拌匀压成土豆泥
8. 加入软化的黄油搅拌均匀
9. 然后加入打散的鸡蛋蛋黄液搅拌
10. 加入糯米粉搅拌均匀
11. 再加入椰蓉搅拌均匀
12. 然后抓成一个个的小团，揉成小圆球
13. 烤箱提前170度预热。揉好的小圆球放入金色烤盘中
14. 然后放入预热好的烤箱中层，上下火，170度约30分钟烘烤即可
15. 完成，成品图。
小贴士
- 可按喜欢调配白糖用量，糯米粉具体用量视土豆蒸后含水份而增添。
菜谱创建于:2017年09月03日 12:22
