低卡黑麦金枪鱼热狗
黑麦富含丰富的蛋白质、矿物质和膳食纤维，能增加胃肠到的蠕动，促进有害物质排出，对预防肠道疾病具有良好的作用，用黑麦粉做成热狗面包，搭配金枪鱼，健康又饱腹，老少皆宜。学厨WK9145——8连杯迷你不粘热狗模迷你长条面包模的分量。
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食材
- 黑麦粉 80克
- 高筋面粉（白鲨） 170克
- 水 170克
- 酵母 3克
- 盐 2克
- 糖 25克
- 橄榄油 25克
- 金枪鱼 适量
- 生菜叶 适量
步骤
2. 面团发酵到两倍大时，用手指戳，不回弹不回缩 把面团在面板上按揉几下，排出气体。均匀的分成8份滚圆。盖上保鲜膜松弛20分钟。
3. 擀开成椭圆形后由上而下卷成条，并捏紧接口，放入模具中
4. 放入烤箱二发至两倍大
5. 烤箱预热175度，中层15-20分钟，根据烤箱温度适当调整时间。
6. 切开放入生菜和金枪鱼，美味的热狗完成啦
菜谱创建于:2017年11月05日 11:25
